卵黄味噌漬

おはようございます。Stop!Agomask!
3月4日土曜日のますたぁです。
12:00 Open〜23:00 Close

【目玉焼き】fried eggsというようだが、単純にサニーサイドアップかターンオーバーしか名前を知らなかった。少し蒸す、軽く焼く、よく焼くまでいろんな呼び方があるんだな。。

①sunny-side up
・basted eggs

②turn over
・over eazy, over light, sunny-side down
・over medium
・over hard, over well

皆さんの好みは？
私はover mediumかな。

さて、目玉焼きも頼まれたら造るけど、こちらは肴に最高！人気の気まぐれ珍味『卵黄味噌漬』え〜塩梅です。是非！
（写真は仕込み時と三日目です）

石橋・大人ノ修学旅行。。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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